0
  1. Inicio
  2. Ciencias sociales
  3. QUE SABEMOS DE LOS MICROBIOS QUE COMEMOS
QUE SABEMOS DE LOS MICROBIOS QUE COMEMOS

QUE SABEMOS DE LOS MICROBIOS QUE COMEMOS

ALFONSO V. CARRASCOSA

$500.00
Agotado
Editorial:
CATARATA
Materia:
Ciencias sociales
ISBN:
978-84-8319-581-9
Páginas:
104
$500.00
Agotado
Añadir a favoritos

Descripción del autor: "Los microbios que comemos son principalmente los que están en los alimentos. Y están en ellos porque comen lo mismo que nosotros. Algunos, llamados patógenos, son malos y pueden causarnos trastornos de salud; son los causantes de un buen número de las denominadas enfermedades gastrointestinales, bien porque producen sustancias tóxicas en el alimento, bien porque son capaces de infectar nuestro organismo. Pero también hay microbios buenos (como los probióticos), que pueden mejorar nuestra salud, y lo hacen porque son capaces de estar en los alimentos y de sobrevivir en nuestro intestino durante un tiempo, en el que producen sustancias que nos son útiles o degradan aquellas que nos sientan mal. La intención de este libro es adentrarse en el mundo de los microbios y lanzar un mensaje tranquilizador al lector, puesto que los sistemas de control microbiano vigentes y los organismos en los que se investigan, estudian y desarrollan ofrecen una gran seguridad al consumidor."

Artículos relacionados

  • LA HEROÍNA DE LAS 1001 CARAS
    LA HEROÍNA DE LAS 1001 CARAS
    MARIA TATAR
    La mitóloga y folclorista Maria Tatar nos revela una asombrosa pero largamente enterrada historia de heroínas, que nos lleva desde Casandra y Scheherezade hasta la Mujer Maravilla. Durante décadas, la obra de Joseph Campbell, con su énfasis en el viaje que conduce a la gloria y a la inmortalidad, ha alimentado nuestra imaginación y ha dado forma a nuestra cultura. Este libro de...
    En stock

    $485.00

  • NACE UN BEBÉ
    NACE UN BEBÉ
    HILDA BOTERO CADAVID
    Tiene en sus manos un libro que trata sobre la vida. No en términos filosóficos, biológicos o psicoanalíticos, sino de manera filosófica, biológica y psicoanalítica. Es un libro que nos acerca a la experiencia de crear vida, nacer y dar los primeros pasos en un mundo extraño. Es un libro que habla de una experiencia. Un libro oasis que penetra y transforma. Hilda Botero consigu...
    En stock

    $420.00

  • FILOSOFIA DE LOS PUEBLOS ORIGINARIOS
    FILOSOFIA DE LOS PUEBLOS ORIGINARIOS
    FRAUSTO, OBED / TREJO VILLALOBOS, RAÚL [COORD.]
    Filosofía de los pueblos originarios/Philosophy of the Indigenous Peoples es una edición bilingüe español-inglés que refleja la experiencia de un diálogo intercultural entre pensadores de los pueblos originarios de cuatro etnias distintas (tojolobal, tzeltal, tzotzil y chuje), estudiantes de filosofía de la Universidad Autónoma de Chiapas, México y estudiantes de la clase de hu...
    En stock

    $200.00

  • CITA A CIEGAS
    CITA A CIEGAS
    ANNE DUFOURMANTELLE
    Al juntar el sexo y la filosofía en una "cita a ciegas", Anne Dufourmantelle emplea esta analogía para descubrir y examinar los puntos ciegos de la filosofía en un estudio provocativo. Deliciosas y sorprendentes comparaciones surgen de esta cita: tanto el sexo como la filosofía son peligrosos, ambos son socialmente subversivos, además de que los dos se viven como obsesiones. Si...
    En stock

    $423.00

  • COMUNALIZACIÓN
    COMUNALIZACIÓN
    DELGADO GONZÁLEZ, ARNALDO
    La forma de relación pueblo es opuesta a la forma de relación ciudadana, como veremos. En esta última, la individualidad es instancia primaria, concreta, hacia la abstracción de lo colectivo, mientras que en la forma de relación pueblo lo individual es abstracción (la y el común y corriente) devenida de la concreción material de lo plural. Sin embargo, aunque contradictorias, a...
    En stock

    $390.00

  • SOBRE LA LIBERTAD
    SOBRE LA LIBERTAD
    CASS R. SUNSTEIN
    La libertad parece un asunto simple: todas nuestras elecciones han de ser válidas si conducen a nuestro propio bienestar. Pero incurrimos en decisiones que pueden dañarnos: fumar, llevar una dieta desbalanceada, gastar en cosas innecesarias..., actos de disfrute cuyas consecuencias pueden ser lamentables. Cass R. Sunstein considera que, para ponerle un alto a las malas eleccion...
    En stock

    $105.00